Vår historie.
Plassert i en by på bare 30 000 innbyggere har restauranten vår vokst til en destinasjon til en million, takket være lidenskap, kreativitet og engasjement. Nå deler vi det vi har lært, med andre.
30 000 innbyggere.
Restaurant til €1 000 000.
master.restaurant er bygget på reell restaurantdrift, ikke teori. Vi skapte det fordi det å drive en restaurant uten klare tall betyr at man tar beslutninger for sent, når feilene allerede er dyre.
Fokuset vårt er enkelt: hjelpe restauranteiere med å se hva som faktisk skjer i virksomheten. Ikke én gang i måneden. Ikke gjennom regneark. Men klart, konsekvent, og på ett sted.
Vi underviser ikke i konsepter, menyer eller motivasjon. Vi bygger systemer som hjelper deg med å styre kostnader, forstå marginer og ta bedre beslutninger i den daglige driften.
Vårt oppdrag
Å dele systemene, arbeidsflytene og beste praksis som gjør restauranten vår vellykket, og hjelpe andre med å effektivisere driften, forbedre effektiviteten og levere en eksepsjonell gjesteopplevelse.
- Optimalisere kjøkkenets arbeidsflyt for å spare tid og redusere feil
- Effektivisere personalstyring og daglig drift
- Implementere utprøvde systemer for jevn kvalitet og gjestetilfredshet
Vår kultur
Gode restauranter bygger på teamarbeid, respekt og en lidenskap for kvalitet. Hvert medlem av teamet vårt spiller en avgjørende rolle — fra kjøkkenet til serveringen.
- Teamarbeid i sentrum — hver rolle betyr noe.
- Respekt og åpenhet styrer det daglige arbeidet vårt.
- Kontinuerlig læring driver kvaliteten fremover.
Grunnleggerne av master.restaurant
Vi er et team dedikert til å bygge praktiske systemer for restaurantbransjen.
Petra Yakubov
Medgründer og Brand Ambassador
Slutt å brenne opp pengene dine!!
Følger du food cost og break-even jevnlig? Hvis svaret er nei, betaler du allerede for det.
Klar på 30 minutter
Umiddelbar tilgang
Dive in. Rise up.