Tarinamme.
Vain 30 000 asukkaan kaupungissa sijaitsevasta ravintolastamme on kasvanut miljoonan liikevaihdon kohde intohimon, luovuuden ja sitoutumisen ansiosta. Nyt jaamme oppimamme muille.
30 000 asukasta.
€1 000 000 liikevaihdon ravintola.
master.restaurant syntyi oikeasta ravintolatoiminnasta, ei teoriasta. Loimme sen, koska ravintolan johtaminen ilman selkeitä lukuja tarkoittaa päätösten tekemistä liian myöhään, kun virheet ovat jo kalliita.
Tavoitteemme on yksinkertainen: auttaa ravintoloitsijoita näkemään, mitä heidän liiketoiminnassaan todella tapahtuu. Ei kerran kuussa. Ei taulukkolaskennan kautta. Vaan selkeästi, johdonmukaisesti ja yhdessä paikassa.
Emme opeta konsepteja, ruokalistoja tai motivaatiota. Rakennamme järjestelmiä, jotka auttavat sinua hallitsemaan kuluja, ymmärtämään katteita ja tekemään parempia päätöksiä päivittäisessä toiminnassa.
Missiomme
Jaamme järjestelmät, työtavat ja parhaat käytännöt, jotka tekevät ravintolastamme menestyvän, ja autamme muita tehostamaan toimintaansa, parantamaan tehokkuutta ja tarjoamaan poikkeuksellisia ruokailukokemuksia.
- Keittiön työnkulun optimointi ajan säästämiseksi ja virheiden vähentämiseksi
- Henkilöstöhallinnon ja päivittäisen toiminnan tehostaminen
- Toimiviksi todettujen järjestelmien käyttöönotto tasaisen laadun ja asiakastyytyväisyyden varmistamiseksi
Kulttuurimme
Hyvät ravintolat rakentuvat tiimityölle, kunnioitukselle ja intohimolle laatuun. Jokainen tiimimme jäsen on tärkeässä roolissa — keittiöstä saliin.
- Tiimityö on kaiken keskiössä — jokainen rooli on tärkeä.
- Kunnioitus ja avoimuus ohjaavat päivittäistä työtämme.
- Jatkuva oppiminen vie laatua eteenpäin.
master.restaurantin perustajat
Olemme tiimi, joka rakentaa käytännöllisiä järjestelmiä ravintola-alalle.
Petra Yakubov
Perustajaosakas ja brändilähettiläs
Lopeta rahan tuhlaaminen!
Seuraatko food costia ja break-even-pistettä säännöllisesti? Jos vastaus on ei, maksat siitä jo nyt.
Valmis 30 minuutissa
Pääsy heti
Dive in. Rise up.