To nasza restauracja — nie średnia z klientów, nie cudza historia zasłyszana na konferencji. 150 000 zł miesięcznie, prawdziwa kuchnia, prawdziwy zespół i nasze własne księgi przed i po.
Dwa tygodnie uczciwego wpisywania danych dały pierwszy prawdziwy wniosek: food cost 36%, wynagrodzenia 42%. Siedemdziesiąt osiem centów z każdego euro znikało jeszcze przed czynszem. Potem przyszło kilkanaście drobnych poprawek — ważone porcje, zamówienia robione według inwentaryzacji, godziny przesunięte tam, gdzie faktycznie byli goście.
17 000 zł w rok to żadna transformacja. To niewielka pensja, którą wyrzucaliśmy, a znaleźliśmy ją tylko dlatego, że zaczęliśmy liczyć.
Jan HegedüšWspółzałożyciel i CEO — prowadzi restaurację, z której pochodzą te liczbyPrzeczytaj historię
Food cost
36%28%
Wynagrodzenia
42%34%
miesięcznie oszczędności, które wskazał dashboard
8 000 zł
realnie odzyskane w pierwszym roku
17 000 zł
Dwa tygodnie od pierwszego wpisu do pierwszego wniosku. Jedna restauracja, jeden rok, nasze własne liczby — Państwa będą swoje.
Społeczność
Restauratorzyrozmawiajązrestauratorami.
Prywatny Discord, na którym właściciele restauracji porównują liczby, dzielą się tym, co działa, i zadają pytania, których nie zadadzą własnemu zespołowi.
€5/miesiąc, opcjonalnie. Pierwsze 90 dni w cenie dożywotniego dostępu.
Bezpieczeństwo danych
TwojeliczbynależątylkodoCiebie.
Dane płyną zaszyfrowanym tunelem i leżą w centrum danych w Irlandii, w UE. Notatki i własne nazwy chroni drugi klucz, którego nie ma w bazie danych. Nikt z zespołu nie ma w aplikacji ekranu z Twoimi liczbami, a każdy odczyt narzędziem serwisowym widzisz na swoim koncie.
