Nasza historia.
W miasteczku liczącym raptem 30 000 mieszkańców nasza restauracja urosła do miejsca z milionowymi obrotami — dzięki pasji, pomysłowości i uporowi. Dziś dzielimy się tym, czego się przy tym nauczyliśmy.
30 000 mieszkańców.
Restauracja za 4 300 000 zł.
master.restaurant powstał z prawdziwej pracy w restauracji, a nie z teorii. Zbudowaliśmy go, bo prowadzenie lokalu bez jasnych liczb oznacza podejmowanie decyzji za późno, kiedy błędy już kosztują.
Nasz cel jest prosty: pomóc właścicielom restauracji zobaczyć, co naprawdę dzieje się w ich biznesie. Nie raz w miesiącu. Nie przez arkusze kalkulacyjne. Wyraźnie, na bieżąco i w jednym miejscu.
Nie uczymy koncepcji, układania menu ani motywacji. Budujemy systemy, które pomagają panować nad kosztami, rozumieć marże i podejmować lepsze decyzje w codziennej pracy.
Nasza misja
Dzielić się systemami, procesami i dobrymi praktykami, dzięki którym nasza restauracja działa — żeby inni mogli uporządkować operacje, poprawić efektywność i dawać gościom naprawdę dobre doświadczenie.
- Uporządkować pracę kuchni, żeby oszczędzić czas i ograniczyć błędy
- Usprawnić zarządzanie zespołem i codzienną pracę lokalu
- Wdrożyć sprawdzone systemy dla powtarzalnej jakości i zadowolenia gości
Nasza kultura pracy
Dobre restauracje stoją na współpracy, szacunku i chęci robienia rzeczy porządnie. Każda osoba w zespole ma tu swoją rolę — od kuchni po salę.
- Współpraca w centrum — każda rola się liczy.
- Szacunek i otwartość wyznaczają codzienną pracę.
- Ciągła nauka napędza jakość.
Założyciele master.restaurant
Jesteśmy zespołem, który buduje praktyczne systemy dla branży gastronomicznej.
Petra Yakubov
Współzałożycielka i ambasadorka marki
Koniec z przepalaniem pieniędzy!!
Śledzą Państwo food cost i break-even regularnie? Jeśli nie — już Państwo za to płacą.
Gotowe w 30 minut
Natychmiastowy dostęp
Dive in. Rise up.