É assim que fica o dashboard do seu restaurante.
Não é uma captura de ecrã nem uma lista de funcionalidades — é o ecrã que obtém no primeiro dia, já com um mês dentro dele. Leia-o como leria o seu próprio: o que correu mal, o que correu bem, e quanto custou.
Restaurante de exemplo — Pizzeria Roma, junho de 2026
Pizzeria Roma é um restaurante inventado — não é um cliente, não é um caso de estudo, e não é um resultado que alguém tenha alcançado. Cada valor abaixo é um exemplo trabalhado, e as contas batem certo: as linhas somam os totais, e os totais somam o lucro. Nada aqui pode ser editado nem guardado, e o mesmo mês é servido de novo a cada visita.
Sem registo
Pronto em 30 minutos
Pizzeria Roma
Apenas leituraReceita e despesas
| Categoria | Valor |
|---|---|
| Receita | €33 000 |
| Despesas | €31 820 |
| Resultado antes de impostos | €1 180 |
Resultado antes de impostos
A sua receita menos todas as suas despesas.
€1 180
- Receita
- €33 000
- Despesas
- -€31 820
- Resultado antes de impostos
- €1 180
+11.1%face ao mês passado
Receita total
€33 000
| Categoria | Valor | Parte |
|---|---|---|
| Cartão | €20 328 | 61.6% |
| Dinheiro | €9 240 | 28.0% |
| Outro | €3 432 | 10.4% |
| Total | €33 000 | 100.0% |
- Cartão€20 32861.6%
- Dinheiro€9 24028.0%
- Outro€3 43210.4%
Despesas totais
€31 820
| Categoria | Valor | Parte |
|---|---|---|
| Alimentação | €12 672 | 39.8% |
| Payroll | €11 451 | 36.0% |
| Renda | €4 400 | 13.8% |
| Outro | €3 297 | 10.4% |
| Total | €31 820 | 100.0% |
- Alimentação€12 67239.8%
- Payroll€11 45136.0%
- Renda€4 40013.8%
- Outro€3 29710.4%
Food cost
Que parte da sua receita se vai em comida.
38.4%
Acima da zona segura — aja
| Métrica | Valor |
|---|---|
| Food cost | 38.4% |
| Zona segura | 28.0% – 32.0% |
Zona segura: 28.0% – 32.0%
€2 112 mais de comida do que a receita deste mês consegue suportar.
+3.1pontos face ao mês passado
Payroll
Que parte da sua receita se vai em pessoal.
34.7%
Dentro do previsto
| Métrica | Valor |
|---|---|
| Payroll | 34.7% |
| Zona segura | 30.0% – 35.0% |
Zona segura: 30.0% – 35.0%
De volta à faixa depois de 38.9% em maio.
-4.2pontos face ao mês passado
Receita face ao break-even
Acima do break-even em €1 180
| Métrica | Valor |
|---|---|
| Receita deste mês | €33 000 |
| Receita necessária para o break-even | €31 820 |
| Sobrou | €1 180 |
- Receita deste mês
- €33 000
- Pago pelo mês
- €31 820
- Sobrou
- €1 180
Os primeiros €31 820 de receita apenas pagaram o mês. €1 180 foi o que sobrou — um dia normal de atividade aqui fatura €1 100, por isso uma única semana calma teria apagado isso tudo.
Prefere ver? Todo o dashboard em 14 minutos.
O mesmo dashboard de cima, ecrã a ecrã: para que serve cada função, o que lhe diz e como a usar.
O vídeo está em inglês.
Agora ponha lá o seu próprio mês.
Três dias, os seus números reais, sem cartão. Se o seu food cost estiver onde o de Pizzeria Roma está, vai vê-lo já no primeiro ecrã — enquanto ainda há algo que possa fazer sobre isso.
Crie a sua conta
Nome, e-mail e palavra-passe. Sem cartão, sem pagamento.
Introduza o seu mês
Receitas e custos de um mês — as mesmas rubricas que vê na Pizzeria Roma.
Leia o resultado
Food cost, salários e ponto de equilíbrio face às zonas seguras, tal como neste exemplo.
Pronto em 30 minutos
Acesso imediato
Pizzeria Roma não existe. A sua receita, as suas despesas e cada percentagem nesta página são um exemplo trabalhado, escrito para mostrar como o dashboard lê um mês — não é uma investigação, nem uma referência do setor, nem o resultado de nenhum cliente. Os números são propositadamente consistentes, para que os possa verificar: as linhas de despesas somam €31 820, as linhas de receita somam €33 000, e a diferença é o €1 180 que o mês gerou. O único número real aqui é o nosso: €4.000 poupados no primeiro ano em que geríamos o nosso próprio restaurante com estes números.