So sieht das Dashboard Ihres Restaurants aus.
Kein Screenshot und keine Funktionsliste — der Bildschirm, den Sie am ersten Tag bekommen, mit einem Monat schon darin. Lesen Sie ihn so, wie Sie Ihren eigenen lesen würden: was schiefging, was gut lief und was es gekostet hat.
Beispielrestaurant — Pizzeria Roma, Juni 2026
Die Pizzeria Roma ist ein erfundenes Restaurant — kein Kunde, keine Fallstudie und kein Ergebnis, das irgendjemand erzielt hat. Jede Zahl unten ist ein durchgerechnetes Beispiel, und die Rechnung geht auf: Die Positionen ergeben die Summen, und die Summen ergeben den Gewinn. Hier lässt sich nichts bearbeiten oder speichern, und bei jedem Besuch wird derselbe Monat neu geladen.
Keine Registrierung
In 30 Minuten startklar
Pizzeria Roma
Nur lesenUmsatz und Kosten
| Kategorie | Betrag |
|---|---|
| Umsatz | €33.000 |
| Ausgaben | €31.820 |
| Ergebnis vor Steuern | €1.180 |
Ergebnis vor Steuern
Ihr Umsatz minus alle Ausgaben.
€1.180
- Umsatz
- €33.000
- Ausgaben
- -€31.820
- Ergebnis vor Steuern
- €1.180
+11.1%ggü. Vormonat
Gesamtumsatz
€33.000
| Kategorie | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Karte | €20.328 | 61.6% |
| Bar | €9.240 | 28.0% |
| Sonstiges | €3.432 | 10.4% |
| Gesamt | €33.000 | 100.0% |
- Karte€20.32861.6%
- Bar€9.24028.0%
- Sonstiges€3.43210.4%
Gesamtausgaben
€31.820
| Kategorie | Betrag | Anteil |
|---|---|---|
| Wareneinsatz | €12.672 | 39.8% |
| Personal | €11.451 | 36.0% |
| Miete | €4.400 | 13.8% |
| Sonstiges | €3.297 | 10.4% |
| Gesamt | €31.820 | 100.0% |
- Wareneinsatz€12.67239.8%
- Personal€11.45136.0%
- Miete€4.40013.8%
- Sonstiges€3.29710.4%
Food Cost
Welcher Anteil Ihres Umsatzes auf den Wareneinsatz geht.
38.4%
Über dem sicheren Bereich — handeln Sie
| Kennzahl | Wert |
|---|---|
| Food Cost | 38.4% |
| Sicherer Bereich | 28.0% – 32.0% |
Sicherer Bereich: 28.0% – 32.0%
€2.112 mehr Ware, als der Umsatz dieses Monats tragen kann.
+3.1Punkte ggü. Vormonat
Personalkosten
Welcher Anteil Ihres Umsatzes auf das Personal geht.
34.7%
Im grünen Bereich
| Kennzahl | Wert |
|---|---|
| Personalkosten | 34.7% |
| Sicherer Bereich | 30.0% – 35.0% |
Sicherer Bereich: 30.0% – 35.0%
Nach 38.9% im Mai wieder im Bereich.
-4.2Punkte ggü. Vormonat
Umsatz gegen Break-even
€1.180 über dem Break-even
| Kennzahl | Wert |
|---|---|
| Umsatz diesen Monat | €33.000 |
| Umsatz bis zum Break-even | €31.820 |
| Übrig | €1.180 |
- Umsatz diesen Monat
- €33.000
- Deckt den Monat
- €31.820
- Übrig
- €1.180
Die ersten €31.820 Umsatz haben nur den Monat bezahlt. €1.180 blieben übrig — ein durchschnittlicher Öffnungstag bringt hier €1.100, eine ruhige Woche hätte das also aufgezehrt.
Lieber zuschauen? Das ganze Dashboard in 14 Minuten.
Dasselbe Dashboard wie oben, Bildschirm für Bildschirm: wozu jede Funktion da ist, was sie Ihnen sagt und wie Sie sie nutzen.
Das Video ist auf Englisch.
Jetzt tragen Sie Ihren eigenen Monat ein.
Drei Tage, Ihre echten Zahlen, ohne Karte. Wenn Ihr Food Cost dort liegt, wo der der Pizzeria Roma liegt, sehen Sie es auf dem ersten Bildschirm — solange sich noch etwas daran ändern lässt.
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Name, E-Mail und Passwort. Keine Karte, keine Zahlung.
Ihren Monat eintragen
Umsatz und Kosten eines Monats — dieselben Posten wie bei der Pizzeria Roma.
Ergebnis lesen
Food Cost, Personalkosten und Break-even gegen die sicheren Bereiche, genau wie in diesem Beispiel.
In 30 Minuten startklar
Sofortiger Zugang
Die Pizzeria Roma existiert nicht. Ihr Umsatz, ihre Ausgaben und jeder Prozentwert auf dieser Seite sind ein durchgerechnetes Beispiel, geschrieben um zu zeigen, wie das Dashboard einen Monat liest — keine Studie, kein Benchmark und keine Ergebnisse eines Kunden. Die Zahlen sind absichtlich stimmig, damit Sie sie nachrechnen können: Die Ausgabenpositionen ergeben zusammen €31.820, die Umsatzpositionen ergeben €33.000, und die Differenz ist das Ergebnis von €1.180, das der Monat gemacht hat. Die eine echte Zahl hier ist unsere: €4.000 gespart im ersten Jahr, in dem wir unser eigenes Restaurant nach diesen Zahlen geführt haben.